Как варить креветки к пиву

Если вы решили варить креветки к пиву, эта статья специально для вас. Креветки отлично подходят к пиву, как ко вкусу, так и по своим свойствам. Читали статью про пиво и сметану? Так вот тут такого эффекта не будет никогда, поскольку креветки — это низкокалорийная пища. Кроме того, в креветках содержится масса полезных веществ: белок, кальций, йод, цинк. Считайте, что вы сделали совершенно правильный выбор в части закуски к пиву.

Как варить креветки к пиву

Вареные креветки к пиву, что может быть вкуснее?

Как варить креветки вкусно.

Если вы еще не знаете, как варить креветки к пиву — не отчаивайтесь. Все чрезвычайно просто и ничем не отличается от обычной варки креветок. Все что вам надо — это соблюдать простые рекомендации.

  • Никогда не размораживайте креветки в горячей воде и не вываливайте мороженные креветки в кипящую воду — иначе мясо станет «резиновым».
  • Перед тем как варить креветки, вы можете приправить воду, которой они будут вариться. Вы можете использовать черный перец (горошек), лавровый лист, лимон с цедрой, гвоздику, чеснок, томатную пасту. Комбинируйте эти приправы и составьте свой рецепт креветок к пиву.
  • Большинство креветок в магазинах варено-мороженные. Варить такие креветки нужно не более 3-х минут, иначе они станут как резиновые.
  • После окончания варки, накройте креветки крышкой и дайте им постоять минут 10 в собственном бульоне.
  • К столу можно подавать креветки, предварительно посыпав их зеленью. Это подчеркнет их вкус.

Как правильно выбирать креветки

Как правильно выбирать креветки к пиву

Как варить креветки мы разобрались, но чтобы они были действительно вкусными, нужно уметь выбрать правильные креветки.

Креветки некачественные если:

  • мясо имеет желтый оттенок
  • в пакете виден снег — неподходящие условия хранения
  • на панцире или голове черные пятна — если это не тигровые креветки, то некачественные
  • у креветок разогнут хвост — неправильный способ заморозки
Не очень хороший выбор

Разогнутые хвосты - свидетельство некачественной заморозки

Хорошие креветки:

  • Имеют одинаковый цвет и блестящий панцирь
  • Хвост сильно загнут к брюшку
  • Коричневые икринки у брюшка — самое полезное в креветке
  • У некоторых может быть зеленоватая голова — это норма, главное не черная.
Идеальные креветки

Идеальный вариант, обычно стоит дорого

Надеюсь эти небольшие рекомендации дали вам исчерпывающую информацию о том, как сварить креветки и как их правильно выбрать в магазине. Хочу предложить вам несколько интересных рецептов креветок к пиву, там вы найдете не только вареные креветки, но и жареные и креветки с соусом:

Креветки с огурцом

А вот еще посмотрите:

Креветки к пиву
Креветки к пиву "Красные, как раки"
Креветки к пиву "Неленивые" с соусом Дор Блю
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.
  • http://wpday.ru/ Chudikos

    Лично не сильно люблю креветки,может просто не правильно их готовил,попробуем еще раз:)

    • http://pivopennoe.ru/ Johnny Beer

       В первую очередь, их можно не любить за стойкий запах, который еще долгое время остается на руках и никаким мылом его не отмоешь :)

      От этого есть один простой рецепт: помойте руки с лимонным соком, вместо мыла и запах рыбы исчезнет.

      • http://wpday.ru/ Chudikos

        Спасибо за совет:)