Калушское пиво

Сегодня на страницах блога о пиве PivoPennoe.ru гость из Украины! Владимир — автор прекрасного кулинарного сайта CookerySpace.ru,  расскажет нам о калушском пиве, производимом с давних времен в небольшом украинском городке.

Калушское пиво

Пиво в западноукраинском городке Калуш производят с 1565 года, так что с пивными традициями тут все серьезно. Известно, что во времена Австро-Венгрии продукция пивоварни продавалась даже в отдаленных от Галичины городах империи. С 1870 года владельцем пивоварни в Калуше было общество Muhlstein, Spindel i Weissmann. В 1890 при предприятии была построена солодовня, которая и по сей день продолжает обеспечивать предприятие солодом собственного производства.

Владельцы старой пивоварни в Калуше

Так выглядела вывеска пивоварни в 17 веке.

Настоящая товарная линия состоит из 4х сортов и также сделана «под экспортное». Всего есть 4 вида пива: «До Львова (на футбол)», «До Московії», «До Кракова» и «До Риги».

Сорта калушского пива

Эти три сорта калушского пива можно найти в магазинах.

Первые три сорта это светлое пиво, которое отличается собственно плотностью (11, 12 и 14 процентов соответственно), содержанием спирта (3,5%, 4,3%, 4,6%), 4й сорт — темное пиво, которого к сожалению не было даже в официальном магазинчике — продавец сказал, что на данный момент его не производят.

Бутылка калушского пива

Создается ощущение, что состав и плотность на бутылках написаны от руки.

Наиболее «захватывает» в данном пиве это конечно же этикетка, стилизованная под старину, надписи характеристик пива напечатаны рукописным текстом (в действительности можно подумать, что это написано от руки).

Спасибо Владимиру за рассказ! К сожалению, в Москве я этого пива так и не нашел — наверное к нам его не возят. Ну чтож, будет еще один повод съездить на Украину. ;)

А вот еще посмотрите:

Внимание розыск или Где купить настоящий Guinness?
Итоги ежегодного весеннего Конкурса минипивоваров Чехии 2012
Пивные Праги: Novoměstský pivovar
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.